Retour aux actualités
Article suivant
Article précédent

Première base de données sur la mycotoxine

Information générale

-

10/03/2022

La Faculté des sciences (FS) de l’Université Saint-Joseph de Beyrouth a annoncé la publication de la première base de données portant sur la contamination des denrées alimentaires au Liban par les mycotoxines. Ce rapport décrit en détails l’état des lieux au Liban, en se basant sur l’ensemble des études scientifiques couvrant le taux de contamination des denrées alimentaires par ces toxines au niveau national.

Ce travail est le fruit d’une collaboration scientifique effectuée entre le Professeur associé Andre El Khoury, Responsable du Master en chimie alimentaire et Directeur du laboratoire mycotoxicologie et sécurité sanitaire des alimentaire (LMSA) à la FS, Docteur Rouaa Daou, Chercheuse au sein du LMSA (FS), Professeur Ali Atoui, Enseignant-Chercheur à la Faculté des sciences section 5 de l’Université Libanaise (UL) et Professeur Maha Hoteit, Chef de service du centre de veille nutritionnel au sein du Centre national de la qualité du médicament, de l’alimentation, de l’eau et des produits chimiques de l’UL et responsable du Master en nutrition clinique et santé Publique à la faculté de santé publique-section I à l’UL.

Consultez l'article intégral

Accédez au rapport


  • USJLiban
  • FS
  • Alumni FS
  • UL
  • Base de données
  • LMSA
  • Publications
  • Mycotoxicologie
Retours aux actualités

Commentaires0

Vous n'avez pas les droits pour lire ou ajouter un commentaire.

Articles suggérés

Information générale

Signature d’un accord entre l’USJ, le CEDRAC et l’Institut des Chrétiens d’Orient

photo de profil d'un membre

Comité de Rédaction

03 mars

Success Stories

Marie Reine Haddad (FS, 2004) : Un parcours au service de la science

photo de profil d'un membre

Comité de Rédaction

26 février

Information générale

Quand les Jésuites ramènent leur science

ES

Edward SFEIR

05 février