Trois étudiants du département de gestion hôtelière et arts culinaires de l’Institut d’administration des affaires (IGE) de l’USJ remportent des médailles prestigieuses à l’Horeca 2023.
Le département de gestion hôtelière et arts culinaires de l'IGE est un acteur régulier de l'Horeca, l'une des plus grandes et des plus prestigieuses plateformes pour les professionnels de l'hôtellerie.
Cette année les performances exceptionnelles de trois étudiants de l’IGE ont abouti à trois médailles prestigieuses dont une médaille d’argent pour le meilleur burger et deux premières médailles d'or pour le meilleur sandwich froid ouvert et le meilleur éclair, obtenant le score le plus élevé dans les deux compétitions. Par ailleurs, un étudiant de l'IGE a remporté un prix Boecker pour la sécurité et l'hygiène alimentaire.
Le département de la gestion hôtelière et des arts culinaires de l'IGE a également eu le privilège de rencontrer d'éminents chefs libanais étoilés Michelin Chef Antonio Bachour et Chef Philip Khoury qui représentent la cuisine libanaise dans le monde entier.
L'IGE est le premier et le seul institut au Liban à proposer un diplôme en arts culinaires, par opposition à un simple certificat. A noter que le Département Management Hôtelier et Arts Culinaires de l'IGE fait partie du Réseau Alliance de Paul Bocuse, un réseau mondial prestigieux et indépendant qui rassemble les meilleurs établissements d'enseignement supérieur et universités du monde.
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